Heljdo spanakopita

Ili sećanje na Grčku. Kad sve ovo prođe, dva su mesta na koja želim da odem. Na Mokru Goru, u dolinu Crnog Rzava i u Grčku. O Mokroj Gori ću pisati neki drugi put, a sećanja na Grčku, njene mirise i ukuse, evociraću kroz priču o spanakopiti, meni jednom od omiljenih grčkih specijaliteta. Recept u…

Praznična pogača

Ne mogu da verujem da mi je promaklo da na blogu podelim recept za pogaču koju pravim za sve praznike. Testo je, uglavno, isto. Oblik zavisi od trenutne inspiracije. Nekad je od pužića, nekad od kiflica, kako kad. Za testo je potrebno: 1/2 kockice svežeg kvasca 1 kafena kašičica šećera 1 kafena kašičica soli šoljica…

Džem od smokava

Rođena sam u septembru. Možda je to razlog zašto volim jesen. Dani su i dalje topli, sunčani, pijace pune povrća i voća… Za svakog po nešto. Za mene sve. Mirsni plodovi mame da se kupe, ili, ako imate sreće, da se uberu. Jesen je vreme kad ove divote treba nekako i sačuvati za hladne i…

Džem od kajsija i dinje

Pri kraju je sezona kajsija, ali se još uvek mogu naći na pijacama, pa ukoliko još niste napravili džem od njih imate još malo vremena pa ga pametno iskoristite. Svi znaju za džem od kajsija sa šećerom, moja je preporuka da ove godine probate nešto novo, nećete se pokajati. 

Američke palačinke

Jednom prilikom, želeći da me obraduje, moj mlađi sin mi je kupio “Hrono start” koji je napisala Ana Ćubela kao i brojne kesice sa začinima.  Zna koliko volim da spremam, a uz to se trudim da sve to bude i zdravo.