Srpski običaji – prepečenica

Slatko, čaša vode, šoljica kafe i mala čašica domaće prepečenice nekada su se služili u znak dobrodošlice, od srca, svakom dragom gostu. Domaćice sve ređe spremaju slatko, ali šoljica tople kafe i prepečenice i dalje su ostali deo tradicije. U starim srpskim domaćinstvima, domaćice su, odmah nakon buđenja, kuvale kafu i budile domaćina iznoseći pred…

Heljdo spanakopita

Ili sećanje na Grčku. Kad sve ovo prođe, dva su mesta na koja želim da odem. Na Mokru Goru, u dolinu Crnog Rzava i u Grčku. O Mokroj Gori ću pisati neki drugi put, a sećanja na Grčku, njene mirise i ukuse, evociraću kroz priču o spanakopiti, meni jednom od omiljenih grčkih specijaliteta. Recept u…

Salčići

Salčići su slatkiš koji se nekada, dok je svako domaćinstvo posečilo, često spremao. Kako godine prolaze sve je ređe na trpezama, ali je recept koji podseća na detinjstvo i koji treba sačuvati od zaborava. Isprobala sam nekoliko različitih recepata, i njihovom kombinacijom došla sam do sledećeg recepta, koji je, po meni, najbolji. Potrebno je: 5gr…

Lešnik gnezda

Na društvenim mrežama kruže mnogi recepti za lešnik gnezda, ali sam ih ja prvi put zapazila kod Jeke na blogu Jekin kapric, i jedva sam dočekala da ih isprobam. Od tada su deo svakog našeg slavlja, jednostavno se spremaju, od svima dostupnih namirnica i mogu da se spreme ranije (mada ih je tada teško sačuvati)….

Boršč

Ovo je recept za boršč, kako je, navodno, spremao Brežnjev za Tita. Da li je tako ili nije, teško ćemo pouzdano znati, ali je svakako recept koji treba isprobati i uvrstiti u jelovnike. Pročitala sam ga u nekom časopisu i zapisala ga nekih davnih dana, a sada, evo, i na blogu. Potrebno vam je: *…