Eton mess

…ili nered u Itonu

Kao što ste verovatno primetili, u poslednje vreme nemam vremena za duge i komplikovane recepte, pošto mi svakog dana nedostaje bar po nekoliko sati za sve što bih htela…

“Sve smo mogli mi,

da je duži bio dan…”

Ako koriste kupovne puslice, kao što sam ja ovaj put, trebaće vam samo 15ak minuta za pripremu ove poslastice.

U pitanju je klasičan engleski recept, kojeg čine hrskave puslica, nežni šlag i sočne jagode! Jednostavno da jednostavnije ne može biti.

Potrebno vam je:

150gr kupovnih puslica (takvo je pakovanje bilo, pa otud ova mera)

250ml pavlake za šlag

500gr jagoda

liker ako volite (kod mene Baileys od jagode i jogurta)

Priprema:

Jagode očistite, operite i iseckajte.

Pavlaku umutite.

Polovinu jagoda isitnite u secku i pomešajte sa delom umućene pavlake.

Deo puslica izdobite, a nekoliko ostavite celih za ukrašavanje.

U posudu po želji prvo stavite izlomljene puslice, deo bele pavlake, deo one sa jagodama, pa red jagoda, pa ponoviti. Lagano promešati da se napravi još veći nered. Prelijte sa kašikom likera. Odozgo ukrasite po želji. Ja sam dodala i neki listić bosiljka jer se bosiljak i jagode lepo slažu, i po boji i po ukusu.

Za one koji ne znaju, Iton (Eton ) je koledž u Engleskoj, blizu Windsora, a ovaj se desert servira prilikom dodele nagrada studentima na kraju školske godine.

Anegdota kaže da je ovaj haotični izgled nastao kada je jednom prilikom labrador seo na korpu sa ovim desertom na zadnjem sedištu automobila.

Javite ako isprobate.

Prijatno!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.