Lešnik gnezda

Na društvenim mrežama kruže mnogi recepti za lešnik gnezda, ali sam ih ja prvi put zapazila kod Jeke na blogu Jekin kapric, i jedva sam dočekala da ih isprobam. Od tada su deo svakog našeg slavlja, jednostavno se spremaju, od svima dostupnih namirnica i mogu da se spreme ranije (mada ih je tada teško sačuvati).

Potrebno vam je:

2 dl vode
200 gr šećera
150 gr maslaca
100 gr crne čokolade
150 gr mlevenih pečenih lešnika
250 gr mlevenog keksa (Plazma)
150 gr mlevenih lešnika za valjanje
150 gr eurokrema za punjenje (beli, ako se ja pitam, a pitam se)

Priprema:

Prvo u rerni propeći lešnike, oljuštiti i samleti. Zatim u šerpu staviti vodu, šećer, maslac i izlomljenu čokoladu pa otopiti na srednjoj temperaturi. Skloniti sa ringle i odmah dodati mleveni keks i lešnike. Promešati i ostaviti da se dobro ohladi.

Od ohlađene smese vlažnim rukama praviti kuglice i valjati u mleveni lešnik. Drškom varjače napraviti udubljenje na svakoj kuglici i napuniti ih kremom. Od ove količine ispadne oko 60 kuglica.

Prvi put sam ih pravila tačno po Jekinom receptu, a sledeći put sam povećala količinu keksa za 50 gr, da bih utrošila celu kutiju mlevenog “Plazma” keksa, a smanjila količinu pečenih lešnika. Pošto se svakako valjaju u lešnik, nije se osetila promena.

Posnu varijantu gnezda imate kod Natalije na blogu Mystic cakes. Morala sam da ih sačuvam i ovde kod mene jer ih svakako treba uvrstiti na spiskove sitnih kolača za razna slavlja. Lešnik može da se zameni i kikirikijem ili kokosom.

Javite koja vam se verzija najviše dopada.

Prijatno!

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.