Boršč

Ovo je recept za boršč, kako je, navodno, spremao Brežnjev za Tita. Da li je tako ili nije, teško ćemo pouzdano znati, ali je svakako recept koji treba isprobati i uvrstiti u jelovnike. Pročitala sam ga u nekom časopisu i zapisala ga nekih davnih dana, a sada, evo, i na blogu.

Potrebno vam je:

* 1 kg junetine (ramsteka)
* 1/2kg sveže cvekle
* 1 kg kiselog kupusa
* Po 200 gr šargarepe, celera i korena peršuna
* 400 gr dimljene kobasice
* 3 dl ulja,
* So, biber, kisela pavlaka


Priprema:


Meso, kiseli kupus i korenasto povrće iseckati na sitnije trake, kobasicu na kolutove. U dublju posudu sipati ulje, dodati korenasto povrće, kobasicu i meso, pa izrendanu i oceđenu cveklu (sok koji ocedite sačuvajte i pomešajte sa pavlakom i služite kao preliv). Dinstati desetak minuta pa dodati iseckani kiseli kupus, so i biber po ukusu. Kuvati još oko pola sata.
Prijatno.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.