Tikvice, opet. Da ih volim, malo je reći. Toliko sam puta pisala o njima i toliko ih puta ih spremam u toku godine, da očekujem zabranu kupovine tikvica na neko vreme od strane mojih ukućana. Obično me pitaju: “Šta ima za ručak?” i kad dobiju odgovor: “Tikvice”, ostanu bez komentara. Srećom po njih, u toku godine ih retko dva puta spremim na isti način. Tikvice mogu da se kombinuju na bezbroj načina. I svi su odlični. Ako do sada niste probali na ovaj način, predlažem da isprobate.

Potrebno vam je:

• dve veće tikvice
• jedan veći plavi patlidžan
• jedan veći paradajz
• šolja prezli
• šolja ovsenog brašna
• origano, bosiljak, so, biber
• 2 jaja
• 2 dl pavlake za kuvanje
• 6 kašika maslinovog ulja

Tepsiju podmazati maslinovim uljem. Pomešati ovseno brašno i prezle, pa tanko posuti po dnu. Narendati jednu tikvicu. Poprskati sa dve kašike maslinovog ulja. Posuti mešavinom brašna i prezle, a zatim i sa začinima. Zatim izrendati plavi patlidžan, poprskati sa uljem, pa posuti kao i prethodni sloj. Ponovo red izrendane tikvice, poprskati maslinovim uljem, pa posuti suvim sastocima. Odozgo naseći jedan veći paradajz.

Umutiti 2 jaja sa 2 dl pavlake za kuvanje, preliti preko složenca i zapeći na 200 stepeni oko 20 minuta.

Služiti uz kiselo mleko ili paradajz salatu.

Prijatno!