Stari racept na nov način. Dobra ideja za doručak i večeru. Umesto spanaća može da se stavi zelje ili sremuš ko voli pikantniji ukus. Uz male promene, mogu da ga koriste i hroneri.
- 2 šake svežeg spanaća, samo popariti ( ili dva briketa iz zamrzivača )
- 200 ml jogurta
- 150 ml mleka
- 150 gr kukuruznog brašna
- 150 gr ovsenog brašna
- 1 veće jaje
- 1 kašika maslinovog ulja
- 1/2 kafene kašičice sode bikarbone
- 1/2 kafene kašičice praška za pecivo
- 1/4 kafene kašičice soli
Pomešati iseckan spanac, jogurt i mleko. dodati jaje i ulje, pa suve sastojke. Testo bude nešto gušće nego za palacinke.
Peći na malo podmazanom teflonu.
